マリポ発酵ラボ

マリポオリジナルのテンペの写真

加工する!

オリジナル加工品の製造販売

マリポ発酵ラボでは微生物の力を借りた商品を多数製造しております。
ただ美味しいだけでなく、機能性にも着目して研究・開発を行っています。エビデンスに裏付けされた商品づくりにこだわっています。
マリポ農園の旬の野菜やテンペなどの加工品を使ったオリジナルランチもご用意しております。
お弁当やケータリングもお問合せ下さい。

マリポ発酵ラボのテンペのパッケージ写真マリポ発酵ラボのテンペは国産のフクユタカを100%使用して作られているため甘味が違います
発酵の力を取り入れたプレートの写真発酵の力を借りたプレートはテンペを様々な食べ方にアレンジ。旬のお野菜も沢山食べられます
マリポ発酵ラボ自慢のテンペバーガーの写真オリジナルのテンペで作った「テンペバーガー」はイベントでも大人気!マリポ発酵ラボの自信作です!
マリポオリジナルのハックルベリージャムの写真ハックルベリーのジャムは程よい甘味と深みのある味。色がきれいなので飾りつけにも最適

オリジナル加工品を作る!

もったいないを形に!規格外野菜の加工受託を小ロットから承ります。

世界初!加工費無料の受託加工。物々交換から生まれる新しい6 次産業化を提案しています。
乾燥品からパウダー、お茶など、捨てられてしまっていた野菜に付加価値をつけて生まれ変わらせます。
加工受託のみならず、個包装からラベルデザインまで、あなたのオリジナル加工品をつくるお手伝いをいたします!(ODM)
まずはお気軽にご相談ください。

原料の野菜を洗う大きな洗浄槽の写真原料となる野菜等を洗うための大きな洗浄槽
ステンレス製の万能スライサーの写真野菜を様々な形にカットできる万能スライサー。オールステンレスで衛生的
減圧平衡発熱乾燥機(BCD)の写真減圧平衡発熱乾燥機(BCD)低温乾燥で栄養素も壊さず色も綺麗な仕上がり
パリパリに乾燥したレンコンの写真粘りのあるレンコンもパリパリに乾燥。この後パウダーにします